Jak się pisze?
Poprawna forma to "odpocząłem".
Przykłady:
Porządnie odpocząłem, zatem mogę brać się do pracy.
Odpocząłem trochę w ten weekend, udało mi się nieźle zregenerować siły.
Szczerze mówiąc, za bardzo przez ten czas nie odpocząłem. Spędziliśmy te ferie bardzo aktywnie.