Jak się pisze?
Poprawna forma to "środę" zapisywane z użyciem litery "ę".
Przykłady:
Postanowiliśmy wstępnie umówić się z nimi na środę.
W środę miał odbyć się ich koncert, ale zdecydowali się go odwołać.
Z tego co pamiętam, będziemy grali ten mecz w przyszłą środę.