Jak się pisze?
Poprawna jest pisownia rozłączna: "nie pamiętam".
Przykłady:
Kompletnie tego nie pamiętam, mogłabyś mi to przypomnieć?
Nie pamiętam, czy zamknąłem mieszkanie. Muszę się wrócić.
Nie pamiętam, jak to się robiło, masz może gdzieś instrukcję?