Jak się pisze?
Poprawna forma to "dodając" zapisywane z "ą".
Przykłady:
Dodając do siebie te składniki, przypadkiem stworzył naprawdę wspaniałą potrawę.
Nie dodając majonezu, stracił trochę na smaku, ale za to znacząco zmniejszył kaloryczność całej potrawy.